Những loại cua tốt nhất để ăn (phần 1)

Cua là một trong những loại hải sản tốt nhất và cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Sau đây là danh sách những loại cua tốt nhất cho bạn.

Cua tuyết

Cua tuyết là cái tên hàng đầu trong danh sách các món cua tốt nhất. Đây là món chủ lực và rất dễ ăn cho tất cả mọi người. Cua tuyết được đánh bắt từ cả Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương trong suốt những tháng lạnh từ tháng 1 đến tháng 4.

Cua tuyết có bốn càng với vuốt được bám theo cụm và dễ dàng để chụp và ăn mà bạn không sử dụng bất kỳ công cụ nào.

Cua hoàng đế

Thịt ngon, trắng sáng, cua hoàng đế là một trong những loại cua ngon nổi tiếng. Tuy nhiên loại cua này khá khó ăn khi dỗ thịt ra khỏi vỏ cứng và gai

Cua hoàng đế cũng là loại cua lớn nhất được đánh bắt từ tháng 10 đến tháng 1 ở Norton Sound, Alaska và Biển Bering.

Những loại cua ngon nhất bạn không thể bỏ qua

Cua bể

Cua bể là loại cua mọng nước và có hương vị thơm ngon. Ngược lại với cua hoàng đế, cua bể rất dễ dàng để ăn.

Được bán quanh năm, nhưng được cua bể chỉ được thu hoạch từ cuối mùa thu đến cuối mùa xuân, từ Alaska xuống Bờ Tây.

Cua xanh

Cua xanh có vị mặn ngọt ngon đặc trưng hấp dẫn người yêu hải sản. Cua xanh được đánh bắt dọc theo bờ biển Đại Tây Dương, đặc biệt là Vịnh Chesapeake và Vịnh Mexico từ tháng 4 đến tháng 12.

Cua xanh thường được hấp và ăn toàn bộ (và, ở Maryland, với gia vị Old Bay). Về cơ bản, bạn phải tự mổ xẻ toàn bộ thân thịt, loại bỏ móng vuốt, chân, mang và nội tạng khác trước khi bẻ toàn bộ cơ thể của cua ra làm đôi để lấy thịt.