Đặc sản biển Đà Nẵng Hương Đà chuyên cung cấp sỉ và lẻ các mặt hàng đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng
Bánh dừa nướng, Bánh đậu xanh, Bánh khô mè, Cá bò, Cá bống rút xương, Cá chỉ vàng, Cá cơm khô, Cá mú 1 nắng, Cá ngựa, Cá thu 1 nắng, Chả bò,Hạt điều, Mắm Đà Nẵng, Mè xửng, Mực 1 nắng, Mực khô, Nem, Tré, Tôm khô, Trà sâm dứa... và các mặt hàng đặc sản khác.
  • Banner 1
  • Banner 2
  • Banner 3
  • Banner 4
  • Banner 5

Liên hệ mua hàng

Hỗ trợ mua hàng
0905 011 542
Hỗ trợ mua hàng
0905 491 331

Từ 5:00 đến 24:00 (Thứ 2 - Chủ Nhật)

Đã thêm 1 sản phẩm vào giỏ hàng Thanh toán Giỏ hàng

Đặc sản miền Trung - Cá chuồn Núi Thành Quảng Nam

 
Giá: Liên hệ

Mã sản phẩm:91QIQ-22

Hỗ trợ mua hàng
0905 011 542
Mã sản phẩm: 91QIQ-22
Với phương châm "hàng hóa chất lượng, giá cả hợp lý" sẽ giúp Quý khách chọn được những sản phẩm chất lượng phù hợp với nhu cầu của mình.

Chúng tôi trân trọng và cảm ơn các Quý khách hàng đã quan tâm và ũng hộ trong thời gian qua. Mọi đóng góp của Quý khách sẽ giúp chúng tôi ngày càng hoàn thiện hơn trong kinh doanh, đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng phục vụ.
 

Cá chuồn là món phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân xứ Quảng độ hè về. Và đã là người Núi Thành thì không ai không biết món cá chuồn xanh nướng, cuốn rau sống chấm nước mắm ớt, vừa ăn vừa hít hà trong chiều tà bãi Rạng.

Cá chuồn có nhiều ở vùng biển Nam Trung Bộ, đặc biệt nhiều ở vùng biển Quảng Nam, là đặc sản miền Trung đặc trưng của văn hóa ẩm thực xứ Quảng, nhất là người khu bãi Rạng, Tam Quang, Núi Thành thì ai ai cũng quen thuộc với món cá chuồn xanh nướng cuốn với rau sống chấm nước mắm ớt đến là hấp dẫn.

http://dacsanbiendanang.com/san-pham/dac-san-khac/ca-chuon-nui-thanh-quang-nam-NS6CS.html

Nếu được ra khơi cùng với những đoàn tàu đánh cá, bạn sẽ có dịp chứng kiến cảnh cá chuồn từng bầy bay là đà, như đám mây vờn trên mặt biển xanh rờn, chập chờn sóng vỗ. Tầm tháng Ba đến tháng Năm âm lịch, nếu bạn có dịp về biển Rạng (Núi Thành – Quảng Nam) giữa mùa rộ cá chuồn gành, chuồn lộng, chuồn khơi, chuồn cồ, chuồn xanh… bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon và không khỏi ngạc nhiên với những món ăn được người dân địa phương chế biến từ loại cá biển này.

Để làm cá chuồn nướng, người ta mổ bụng, làm sạch ruột cá rồi đem phơi nắng nhẹ cho hơi quắt lại mới đem ướp với sả ớt, sau đó nướng trên than hồng. Khi cá đã được nướng vàng ươm trên bếp thì rưới lên cá một ít dầu được được phi củ nén (họ hàng với củ hành) cho thơm rồi lại cho lên bếp và nướng tiếp.

Cầm hẳn con cá trên tay, bẻ đôi chấm vào nước mắm nguyên chất hoặc muối sống, ớt xanh, tuyệt vời hơn nếu cuốn cá chuồn nướng trong bánh tráng với rau sống chấm nước mắm ớt mới thấy thịt cá chuồn đặc biệt, không giống với bất kỳ món cá nướng nào khác.

Cá chuồn xanh nướng ở ngay bãi biển chỉ cần đánh sạch vảy, làm mang, sau đó quạt than đỏ đặt cá lên vỉ nướng khoảng 30 phút đem ra vừa thổi vừa ăn. Có thực khách đem cá nhúng vào nước biển rồi nướng trên bếp than hồng và thưởng thức hương vị ngọt của cá, vị mặn của nước biển thấm vào mà khen lấy khen để.

Cá chuồn chế biến được nhiều món ngon: cá chuồn áp nén chiên giòn, cá chuồn nấu canh với rau ranh, rau muống, nấu cháo gạo, kho, luộc… Nếu là khách phương xa, bạn sẽ được người dân đãi món cá chuồn nướng. Món ăn dân dã này đơn giản, rẻ tiền nhưng hương vị rất khó quên. Các loại cá chuồn đều có thể chế biến món nướng, nhưng được “đánh giá” cao nhất là cá chuồn xanh tươi được ngư dân đánh bắt trong đêm, sáng vào bờ bán lại cho những hộ kinh doanh ở bãi biển để nướng phục vụ khách.



Xem thêm : bánh dừa nướng

Đặc sản Đà Nẵng Hương Đà

Địa chỉ:
Góc biển - Ngã ba (đường) Võ Văn Kiệt - Võ Nguyên Giáp
Điện thoại:
0511 3939495
Hotline 1:
0905 011 542
Hotline 2:
0905 491 331
Email:
info@dacsanbiendanang.com
Website:
http://dacsanbiendanang.com

Sản phẩm liên quan

Lên trên